脑子煮多少分钟能熟？
15-20分钟
猪脑煮15-20分钟。
猪脑是一种非常鲜嫩的食物必须煮熟透后才可以食用,当整个猪脑都变白时表明差不多熟透了但煮好后仍需先用筷子戳一下确定没有血丝后再食用。
1、猪脑如果是煮火锅吃，一般只需要煮10分钟即可。
2、猪脑肉质比较细腻，很容易煮熟，但是因为猪脑内部可能含有一些***，所以必须要在高温下多煮一会才能吃。猪脑也能卤制后食用，为了更入味，可以用隔水煮的方式小火煮1个小时即可。
四川的米汤是什么
四川的米汤就是米煮了以后的水。四川的米汤就是米煮了以后的水。四川人喜欢吃粒米饭，在煮饭之前先把水在锅里抄一下，带米汤浓稠以后，把米盛出另蒸，米汤可以直接喝，也可以在餐桌汤喝，非常有营养，特别是肠胃不好的，多喝米汤很有好处。
一只蛋母鸡能煮多少汤？
一般情况下，在自己家里煮鸡汤,很好的鸡汤可以煮到，4碗--5碗。加鸡汤大约是多少升？
这个需要看这只老母鸡有多大了，
还有你的锅有多大，
汤越多越好，
火越大，煮.时候越久，
汤计就更浓，更香。
要是在饭店，有可能是30，40碗，不段加水不断熬煮，这个就不一定了
陕西七碟子八大碗是什么？
“七碟子”表示多，“八碗”表示饭菜丰盛，陕西人的热情好客在这里也就直接体现了出来。
七碟子是七个凉菜，荤素可以随意搭配
陕西八大碗是八种蒸碗,也叫关中八大碗 黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、 带把肘子、风鸡、咸肉、八宝饭。
陕西八大碗是陕西地区在过去逢年过节才做的传统美食小吃，陕西八大碗在老陕的生活中，是少不了的美食。生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月等日子都少不了它。
陕西七碟子八大碗是陕西地区的一道特色传统宴席菜肴。它是由七样小碟和八个大碗组成的，每个小碟和大碗中都有不同的菜肴。这种摆盘方式既美观又丰富，展示了陕西地方菜肴的多样性。
七碟子通常包括：
1. 凉拌耳丝：一道凉拌菜，由猪耳朵切成细丝并与调料混合而成。
2. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝后加入醋、辣椒油等调料拌制而成。
3. 香辣豆腐乳：将豆腐乳压碎并加入特制调料，口感麻辣香味浓郁。
4. 香芹拌豇豆：用香芹和腌制好的豇豆搭配一起拌制而成，口感清爽。
5. 清炖黄喉：将黄喉去腥后放入清汤中炖煮而成，肉质嫩滑。
6. 蒜泥黄瓜：将黄瓜切片后加入蒜泥、香油、盐等调料拌制而成。
7. 香辣毛肚：将猪肚切片后加入特制的香辣酱汁拌制而成，口感爽辣。
八大碗通常包括：
陕西八大碗，也叫关中八大碗——黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、条子肉、 带把肘子、梅菜扣肉、四喜丸子、八宝甜饭。各地的八大碗略有不同，但形式、食材、做法都是大同小异。
七个硬菜用碟子装的，另外八大碗是指有汤计的要用碗装的。
主要是民间风俗，比如在满族的饮食民俗中盛行“七碟八碗”。
“七碟八碗”是常规宴，婚宴为“九碟八碗”。碟为压桌碟，以凉菜为主。最有讲究的是“八碗”，每碗菜的菜料是固定的，上菜是有顺序的：头鸡、二烧（红烧扣肉）、三洋（炸土豆块和肉块）、四海（海参或海物）、五羹（羹烫）、六肉（方块肉）、七丸、八鱼。
